と、それはさておき、私の住んでいるエリアの住民達のホリデーパーティーが行われたので参加してきました。なんだかアイリッシュ系の人じゃないとメンバーになれないというちょっとお高くとまった迎賓館みたいな所でのパーティーで、参加者は50~60人くらいいたでしょうか。勿論ベビーシッター雇って、大人たちオンリーのパーティーです。
そのパーティーでは、参加者はlast nameがA~Mで始まる人たちはappetizer（おつまみ）、N~Zで始まる人はデザートを持ち寄る事になっていたので、私はおつまみを作ることに。
さて、何作ろうか？と考えたところ、作ったのがこちら。↓
珍しくレシピを書きます！！
1. ハラペーニョを半分に切って、種を取り除く。
2. クリームチーズとチャダーチーズを半々くらいの割合で混ぜて、レンジで２０秒くらいチンして柔らかくして、ガーリックパウダーを少々入れる。
3. ハラペーニョにチーズを詰めて、オリーブオイルに少し浸したパン粉をまぶす。
4. オーブン400℉(200℃）くらいで20~25分焼く。
以上です。
このレシピは、以前他のパーティーに行った時に出されたもので、その時はベーコンも巻いてあったのだけど、私はそれをしない代わりにパン粉振りかけて、オーブンで焼きました。
作った数は、５０個！！
なかにはすっごい辛いハラペーニョも混ざっていたらしく、手がヒリヒリしてなかなかとれませんでした。しかもその手で娘にスナックを食べさせてあげたら、口に入ってしまったらしく、エライ事になったし...
そして色んな知らない人が私の所にやってきて、「ねえ？！あなたがあのハラペーニョのやつ、作ったんですって？レシピ教えてくれないかしら？」と言われる仕舞い。お陰で色んな人と知り合いになってしまいました。
そんなわけで、このおつまみは、まだまだ続くこのホリデーシーズンのパーティーにオススメです。絶対受けますよ〜。ハラペーニョはオーブンで焼くと、辛さもちょっと和らぎ、ほどよい感じになり、チーズとよくマッチします！
お久しぶりーーー！まだ生きてます。もう夜になるとブログ書く気力全然ないので自然消滅させちゃおうかしらとか考えてるの。でもAyaさんのはいつも読んでるから！！これまた美味しそうなおつまみだこと！今度絶対に作ってみたい。
返信削除私もメチャ辛いハラペーニョを処理して、そのヒリヒリする手で子供達のものを扱って大変な事になった事ある。私の手のヒリヒリも何日も取れなくて結局最終手段はストレートのブリーチ液に手を浸してやっと取れた！ついでに手もスベスベになって一瞬嬉しかったけど考えてみたら恐ろしいよね・・・どんだけ辛いハラペーニョ！？
おひさー！！元気？どうしてるのかしら？と気になっていたら、元気に生きてるようで安心したわー！笑
削除このおつまみ、簡単ですごく美味しよ〜。クリスマスにも作ろうかなと。
ハラペーニョのヒリヒリはミルクやバセリンも効くと聞いたけど、今日メキシカンのお友達に聞いてみたら、彼女はやっぱり手袋してからハラペーニョを扱うらしいです。